Drei Steakhaus-Standorte als begehbarer 3D-Zwilling – ein Rundgang, der Gäste vor dem Besuch überzeugt
Interaktiver 3D-Rundgang
3
Digitalisierte Standorte
Matterport Pro3
Scan-Technologie
24/7
Erlebbar
Die Herausforderung
Ein Steakhaus lebt von Atmosphäre: warmes Licht, rustikales Holz, offene Grillküche und großzügige Gasträume für Feiern und Gruppen. Genau diese Atmosphäre ließ sich auf klassischen Speisekarten und einzelnen Pressefotos kaum vermitteln. Gäste, die eine Feier, einen Firmenabend oder einen Tisch für eine größere Runde planten, konnten sich vorab kein verlässliches Bild vom Raum machen: Wie groß sind die einzelnen Bereiche? Wo lässt sich eine Gruppe von 20 Personen platzieren? Wie wirkt der Gastraum am Abend? Diese Unsicherheit führte zu vielen Rückfragen per Telefon und E-Mail – und im Zweifel zur Buchung woanders. Erschwerend kam hinzu, dass gleich drei Standorte einheitlich und hochwertig präsentiert werden sollten.
Unsere Lösung
FotoEstate digitalisierte alle drei Standorte in Bispingen, Düren und Marl mit dem hochpräzisen Matterport Pro3 Scanner zu einem begehbaren, fotorealistischen 3D-Zwilling. Die Aufnahmen entstanden außerhalb der Öffnungszeiten, um den Betrieb nicht zu stören. Erfasst wurden die kompletten Gasträume, die Barbereiche, die offene Küche und die Bereiche für Gruppen und Feiern. Über die Puppenhaus- und Grundriss-Ansicht wird die gesamte Raumaufteilung auf einen Blick verständlich, während eingebettete Informationspunkte Gäste gezielt zu Kapazitäten, Bereichen und dem Reservierungsweg führen. Ein einziger Link macht die Räume rund um die Uhr auf jedem Endgerät erlebbar.
Das Ergebnis
Der 3D-Rundgang wurde zum digitalen Aushängeschild aller drei Häuser. Gäste betreten die Räume virtuell, bevor sie reservieren – und kommen mit einer klaren Vorstellung, statt mit Fragen. Die Zahl der Rückfragen zu Raumgröße und Gruppentischen ging spürbar zurück, während Anfragen für Feiern und Firmenevents gezielter und verbindlicher wurden. Der Rundgang lässt sich auf der Website, in Google-Einträgen und in direkten Nachrichten an Interessenten einsetzen und erhöht die Verweildauer auf den Seiten. So wurde aus einem statischen Auftritt ein interaktives Vertriebsinstrument, das über alle Standorte hinweg denselben hochwertigen Eindruck vermittelt.
Projekt-Deep-Dive: Ablauf & Details
Ausgangslage: Atmosphäre, die man sehen muss
Timberjacks steht für ein klares gastronomisches Konzept: hochwertige Steaks, eine offene Grillküche und ein Ambiente aus warmem Holz, gedämpftem Licht und großzügigen Räumen. Über die Jahre sind daraus mehrere Standorte gewachsen, die dasselbe Erlebnis versprechen. Die Herausforderung im Marketing lag auf der Hand: Ein solches Raumgefühl entzieht sich der klassischen Darstellung. Ein einzelnes Foto zeigt immer nur einen Ausschnitt, eine Speisekarte gar nichts vom Raum. Wer eine Feier plant, trifft seine Entscheidung aber genau anhand des Raumeindrucks – und der ließ sich digital bislang nur unzureichend transportieren.
Die Hürde: Planungssicherheit für Gruppen und Feiern
Ein großer Teil des Gastronomieumsatzes hängt an Gruppen, Feiern und Firmenveranstaltungen. Genau diese Gäste haben den höchsten Informationsbedarf, bevor sie sich festlegen. Sie möchten wissen, wie viele Personen an einen Tisch passen, ob es abgetrennte Bereiche gibt, wie der Weg von der Bar zum Gastraum verläuft und welche Atmosphäre am Abend herrscht. Ohne diese Sicherheit entstehen zahlreiche Rückfragen, die Personal binden – oder die Interessenten weichen auf einen Anbieter aus, bei dem sie sich das Ergebnis besser vorstellen können. Für eine Kette mit mehreren Standorten multipliziert sich dieser Effekt entsprechend.
Das Konzept: Ein digitaler Zwilling pro Standort
Das Konzept von FotoEstate sah vor, jeden Standort als vollständigen, begehbaren 3D-Zwilling abzubilden – nicht als Sammlung einzelner Bilder, sondern als zusammenhängenden Raum, durch den Gäste frei navigieren können. Ziel war eine nahtlose Reise vom ersten Klick bis zur Reservierung. Erfasst werden sollten die kompletten Gasträume, die Barbereiche, die offene Küche als Herzstück des Konzepts sowie die Zonen, die sich für Gruppen und Feiern eignen. Die Puppenhaus-Ansicht sollte die Größenverhältnisse und die Anordnung der Bereiche sofort verständlich machen, während gezielte Informationspunkte die wichtigsten Fragen direkt im Rundgang beantworten.
Die Umsetzung: Matterport Pro3 im laufenden Betrieb
Umgesetzt wurde das Projekt mit dem Matterport Pro3 Scanner, der fotorealistische HDR-Aufnahmen mit exakten räumlichen Messdaten verbindet. Um den Gästebetrieb nicht zu beeinträchtigen, fanden die Scans außerhalb der Öffnungszeiten statt. An jedem der drei Standorte wurde das gesamte Areal systematisch von zahlreichen Standpunkten erfasst, sodass ein lückenloses Modell ohne störende Abschattungen entstand. In der Nachbearbeitung wurden die Aufnahmen zu einem flüssigen 3D-Modell verarbeitet und mit Informationspunkten versehen, die Gäste zu Kapazitäten, einzelnen Bereichen und dem Weg zur Reservierung führen. Das Ergebnis ist über einen einzigen Link auf Desktop, Tablet und Smartphone erlebbar.
Das Resultat: Vom Schaufenster zum Vertriebswerkzeug
Aus dem statischen Online-Auftritt wurde ein interaktives Erlebnis. Gäste betreten die Räume virtuell, lange bevor sie physisch vor Ort sind, und entwickeln so eine konkrete Vorstellung von Atmosphäre und Kapazität. Die Folge: weniger Unsicherheit, weniger Rückfragen zu Basisinformationen und verbindlichere Anfragen für Feiern und Events. Der Rundgang lässt sich flexibel einsetzen – eingebettet auf der Website, verknüpft mit den Google-Einträgen der Standorte und als direkter Link in der Kommunikation mit Interessenten. Über alle drei Häuser hinweg entsteht so ein einheitlicher, hochwertiger Eindruck, der die Marke stärkt und die Reservierungsentscheidung erleichtert.
Das sagen unsere Partner
"Die AR-Indoor-Navigation ist eine innovative Lösung für unsere großen Bürokomplexe. Unsere Mieter und Besucher sind begeistert."
"Die visuelle Aufbereitung unserer Datenräume durch FotoEstate hat das Vertrauen unserer Investoren deutlich gestärkt. Höchste Professionalität."
"Die CAD-Transformation unserer alten Pläne war extrem präzise. Endlich haben wir eine saubere, digitale Basis für unsere Revitalisierungsprojekte."
"Durch die virtuellen Touren konnten wir die Anzahl der physischen Besichtigungen um 60% reduzieren, was unsere Kosten enorm gesenkt hat."
"Die 3D-gedruckten Modelle in unserem Showroom ziehen alle Blicke auf sich. Sie sind der perfekte Eisbrecher in Verkaufsgesprächen."
"Die Drohnen-Mappings sind nicht nur optisch beeindruckend, sondern bieten auch wertvolle Daten für die Baufortschritts-Dokumentation."
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